Giros danka

PRAVI GRČKI GIROS (Danka)

Belo pileće meso ili svinjsko iseći na šnicle (1x2 cm)

kao kada je giros gotov 

i staviti u marinadu:

1 glavica crnog luka

3-4 čena belog

začin C, biber, origano

kim u prahu, iscediti 1/4 limuna i dodati maslinovo ulje,
***

sve se izmeša i ostavi u frižideru nekoliko sati

zagreje se rerna, na pleh se stavi Al-folija 
i preko nje pek-papir
parčiće mesa peći na foliji

TZATZIKI

1 pavlaka, 1 kiselo mleko,

1 čen sitnog belog luka

1 svež krastavac izrendan na krupno rende i oceđen dobro

2 kašike maslinovog ulja, origano, so, mirođija

u TORTILJU

senf, kečap, paradajz, crveni luk,

pomfrit