Brownies Dr Oetker

 

Slava Sveti Luka 2o22. godine kod Nešketa

 

novi način uvijanja sarmi

projice dr Oetker umesto 12 komada 18 malih i mafinčići

gibanica, pita sa mesom, gibančići i projice

Ruska salata

predjelo 1

predjelo 2

predjelo 3

slana tost torta po I put od 2 kese tost hleba

pečenje praseće Janković 3,4 kg (kg bio 1.500,oo din, platio sve 5.100,oo din)

Slavki kolač pekara Klas bio 500,oo din

Žito kuvala Ljubica

sitni kolači Ignjo, Čačak (kg bio 1.000,oo din, uzeo 3 kg)

Pekarski krompir Zlata

 

NA MALO ULJA IZDINSTAS 2 GLAVICE LUKA, DODAS KROMPIR NA KRUGOVE, KRATKO PRODINSTAS, SO I SUVI ZACIN, MLEKO DA OGRIZNE, PECES U RERNI NA 200C, ZATIM UMUTIS 3 JAJA SA VRLO MALO MLEKA I PRELIJES I DOPECES.

pileća krilca sneška

 

PILEĆA KRILCA U RERNI - SNEŠKA

 

1 kg krilaca iseći na 2 dela pouljiti i posoliti

 

sutradan pomešati brašno, prezlu, malo vegete, bibera, karija, belog luka u prahu i alevu papriku

 

u to uvaljati krilca i na pek papir i preko svakog parčeta vrlo malo kap-dve maslinovog ulja

 

peći 25 min na 230 stepeni, pa ih okrenuti i još 5 min i onda ih izvaditi i premazati sa smesom od:

kašičice meda, kašičice senfa i 3 kašičice maslinovig ulja

i vratiti u rernu još 5 min.

TURSKI CIGARA BUREK IZ TEPSIJE

 

150 gr trapista

2oo gr belog sira

oba sira narendati na krupno rende

1/2 vezice peršuna

promešati

 

premaz za kore:

1oo ml vode

1oo ml ulja

1oo ml mleka

1 jaje

1 belance

sve lepo promešati

 

4 kore pripremiti

1 kora - premazati tečnošću

staviti fil od sira,

zamotati lagano da sir ne iscuri za vreme pečenja

ređati u tepsiju na pek papir

14 rolatića ide u tepsiju

premazati i gore

1 žumance i 1 velika kašika ulja

premazati četkicom

kim i susam odozgo

peći u zagrejanoj rerni

3o minuta na 2oo°C

BUREK SA ŠAMPINJONIMA I PIRINČEM

 

pakovanje kora 5oo gr

 

za premaz:

100-150 ml kisele vode

5o ml ulja

 

za nadev:

800 gr šampinjona

1 praziluk

1 šoljica pirinča

biber, beli luk prah, vegeta

propržiti praziluk i pečurke

dodati

pirinač i vodu --- dok se pirinač ne skuva

 

 

 

KAKO SE SLAŽE U OKRUGLU TEPSIJU:

 

dole 2 kore

svaku koru premazati

na svaku treću fil i zatvoriti je u kružnoj tepsiji

peći na 180°C, dok lepo ne porumeni;