Mafini - pitice

Potrebno je:

5oo gr kora,

3 jaja,

3oo gr sira,

2 dcl jogurta,

1 dcl ulja,

1 dcl mleka, 

1 kašičica soli,

1 kesica praška za pecivo,

susam i kim - po želji;

Moja ideja je bila da deo pitica napravim sa sirom, a deo sa nečim zelenim - u ovom slučaju to je bila blitva.

Vezicu blitve potrebno je dobro oprati, iseći na rezance i usoliti. Nakon nekog vremena samo dobro ocediti i umešati u testo.

U paketu je ukupno bilo 15 kora - predivnih, mekih kao svila i sve sam presekla na pola i dobila ukupno 3o kora.

Da bi sve išlo brže i jednostavnije, svaku tu polovinu kore sam uvila u smotuljak i poređala u jedan pleh. Nakon toga sam samo svaki taj smotuljak umakala u već pripremljeni fil i ređala u kalupe za mafine.

12 komada sam pravila sa sirom i 18 sa blitvom.

Ovako je izgledao rezultat i svi su bili zadovoljni.

Neke pitice sam posipala susamom pre pečenja, a vi možete po želji.

Pekle su se oko 3o minuta - ukupno 2,5 ture kod mene.