Letnja žuta boranija

Potrebno je:

3oo gr žute boranije,

6 mladih krompira,

1/2 pola veće glavice crnog luka i 3 čena belog,

oko 5oo gr belog pilećeg mesa,

2 veće šargarepe,

1/2 korena paškanata,

2 supene kašike ulja,

soli i začina po želji i lišće peršuna za kraj;

Juče je bio dan za žutu boraniju. 

Dragi je na pijaci pre neki dan kupio malo više od 1 kg ove žute.

Sve sam očistila, oprala i spremila i bilo je tačno tako očišćene 1 kg.

Sredila sam je na sledeći način: 3oo gr za kuvanje odmah i 7oo gr za zamrzivač blanširala (1 kesu od 3oo gr i 1 kesu od 4oo gr).

Količina krompira mladih koja je stavljena u jelo. 

Krompir sam namerno sekla na krupne kriške.

3oo gr boranije

beli i crni luk

belo pileće meso - fileti

Namirnice za kuvanje

Početak je skoro uvek isti - u vodu stavim 1 list lorbera, domaći začin i 2 supene kašike ulja.

Opet sam jelo nalila pred kraj skoro i paradajzom i sa malo kečapa, kao i prethodno:

Bosanski lonac - letnja verzija na moj način

Peršun iz moje bašte ;)))

Na kraju je jelo izgledalo ovako.

                                                                  P r i j a t n o !!!